Ubicación: Málaga
Contrato: jornada completa
Descripción
En Vincci Hoteles, una cadena hotelera internacional con hoteles de cuatro y cinco estrellas, hemos seleccionado un BEACH CLUB MAITRE de nuestro Hotel Vincci Selección Estrella del Mar 5 *, ubicado en Marbella.
Las principales funciones a realizar por la persona que ingrese serán:
• Supervisar e intervenir, según sea necesario, en todas las unidades proporcionadas por el Departamento de Restauración.
• Verificar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Verificar la limpieza de los espacios donde se prestan los servicios.
• Establecer los turnos de trabajo del personal responsable.
• Ordene materiales y alimentos para realizar adecuadamente los servicios del departamento.
• Servir a clientes VIP.
• Supervisar la facturación a los clientes.
• Supervisar las existencias y el estado de los muebles, vajilla y cubertería.
• Supervisar la calidad y presentación de los alimentos.
• Responda a las solicitudes de eventos, prepare presupuestos y organícelos una vez confirmados, se requiere asistencia y planificación del personal.
• Proponer medidas apropiadas a la gerencia para mejorar la calidad del servicio.
• Analizar las asignaciones de ocupación y mantenimiento, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipo.
Si ofrece
Incorporación a una importante cadena hotelera.
Requisitos mínimos
• FP / Módulo Superior de Catering / Hospitalidad y Turismo.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Alto nivel de inglés.
• Conocimiento y experiencia en diferentes tipos de servicios.
• Intenta liderar equipos.
• Trabajo en equipo y comunicación oral
• Orientación al cliente
• Orden y limpieza
• Atención al detalle y liderazgo
